Corso HACCP per Responsabili e Addetti del Settore Alimentare
Lavori nel settore alimentare? Hai la formazione obbligatoria?
Se gestisci, trasformi o servi alimenti, sei legalmente tenuto a seguire il piano HACCP. Il vecchio “libretto sanitario” non è più valido dal 2006.
Con questo corso metti in regola il tuo personale, tuteli la salute dei clienti e riduci i rischi di contaminazione e sanzioni.
Omnia Safety ti aiuta a formare alimentaristi e responsabili, con un percorso chiaro e conforme al Regolamento Europeo 852/2004.
A chi è rivolto
- Personale che manipola, trasforma o serve alimenti
- Responsabili dell’autocontrollo aziendale (HACCP)
- Addetti alla vendita e somministrazione di alimenti
I corsi disponibili
| Corso | Durata |
|---|---|
| Addetti che manipolano alimenti | 4 ore |
| Responsabili dell'autocontrollo (HACCP) | 6 ore |
| Aggiornamento periodico consigliato | 2–4 ore |
I corsi sono conformi al Reg. CE 852/2004 e alle linee guida regionali.
Cosa imparerai durante il corso
- Normativa e obblighi sulla sicurezza alimentare
- I principi del sistema HACCP
- Riconoscere e prevenire rischi microbiologici, chimici e fisici
- Igiene personale, sanificazione e gestione corretta degli alimenti
- Come gestire un piano di autocontrollo in azienda
I benefici concreti per la tua azienda
- Personale formato e consapevole
- Riduzione dei rischi sanitari e delle non conformità
- Conformità normativa e documentazione pronta
- Migliore reputazione e fiducia dei clienti
- Meno stress in caso di ispezioni o controlli
Come si svolge
- Corso in aula o in videoconferenza (online)
- Lezioni teoriche ed esempi pratici
- Attestato di formazione riconosciuto
Dopo il corso
- Tutti sono formati secondo la normativa
- Hai attestati validi da esibire in caso di controllo
- Lavori più sereno, tutelando clienti e reputazione
Come funziona in 3 semplici passi
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Domande frequenti
Il libretto sanitario è ancora valido?
No. È stato abolito nel 2006. Oggi serve un corso HACCP riconosciuto.
Ogni quanto va aggiornato?
L’aggiornamento non ha scadenza fissa, ma si consiglia ogni 4 anni o in caso di cambiamento di mansione.
È possibile farlo online?
Sì, disponibile in e-learning o videoconferenza.
Serve anche per addetti stagionali?
Sì. Anche stagionali, apprendisti o a chiamata devono essere formati.
Cosa rischi se non adegui la tua azienda?
- Sanzioni elevate
- Sospensione dell'attività
- Danni alla reputazione
Come abbiamo aiutato altre aziende come la tua
Con i corsi di Omnia Safety abbiamo acquisito competenze pratiche e concrete. I nostri dipendenti si sentono più sicuri e l’azienda è protetta da multe e controlli a sorpresa.
4 semplici passaggi per adeguare la tua azienda alle regole di sicurezza
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